昨日は母のお誕生日で食事にいきました。

お客様の「大黒屋」さん。

横須賀の鰻の名店です。

懐石料理もしていて、最後の焼き物とご飯が鰻になります。

蒲焼き、白焼き、鰻重から選べます。

焼き物は鰻の他に牛肉（古敷谷のです）も。

お弁当も鰻と牛丼があってかなり売れているそうです。

お刺身も美味しいかったー！マグロとマコ鰈と車えび。海老は動いてました！

夏は鰻と肉よ(^0^)/

暑中お見舞い申し上げますm(__)m

梅雨明けはまだ宣言されていないけど。

暑くてクーラーのある所を渡り歩いてしまいます。

犬も涼しいところを探してじっとしてます。

最近、蝉も鳴きだしました。

夕立もありますねー

雷は一キロ、３秒（光ってから鳴るまで）、三分（一キロ進む早さ）。

ＮＨＫで言ってました。

覚えておくと便利そう！

不思議なお茶席なんです。

湘南の雰囲気にしたらしいです。

台はサーフボード。

釜は富士山が湘南の海から見える感じ。

お菓子はスイカの形。

手伝いはアロハかムームー。

ＢＧＭは波の音。

想像しつみてください。

料理教室にかよっているっていうと聞こえはいいんだけど・・・

毎回やけどが絶えないの

いつもお世話になっている薬とやけど(^_^;)

先週は右手てなかなか冷やせなかったからこんな水ぶくれになっちゃいました (:_;)

今週は左手だったからかなり冷やせたから水ぶくれにならずに一日でかなりよくなりました。

やけどはまず冷やす！

実体験です。

時間に追われるからついついやけど。

来週は無傷で帰れますように！

鴨のオレンジ風味 ジャガ芋のゴーフレット

ふー

時間ぎりぎり！

鴨はかなりいいぐあいに焼けました。

ソースもよかったけど・・・

付け合わせたオレンジのしょりと鴨に少し毛がついていたの(^_^;)

付け合わせたジャガ芋も少し焼き色が付いた方がいいみたい。

ちょっと残念な結果でした(:_;)

ご近所の菜園。

ニガウリときゅうりがなっています。

私もやろうとしたけど時期が遅くて苗がなかったのよ(:_;)

うらやましい

今日は鴨です。

オレンジソースを付けていただきます

うまくできるかなー

焼け具合がポイントだけどよくわからないのよ

あとで報告しまーす！

　

「アルザス風シュークレート」

煮込んだベーコンやすね肉に酢漬けキャベツを付け合わせた料理です。

煮込んだ煮汁が絶品！

これでリゾット作ったら最高だと思うわー (^0^)/

今日も暑いですねー！

庭のムクゲが元気に咲いていました。

「曙ムクゲ」とか言ってたかな

今日のサブリナはこんなに暑いのにポトフみたいのを作ります(^_^;)

フランスのドイツ近くの地方料理てす。

辛口のスパークリングワインやビールが合いそう。

私？

昨日仕入れて冷蔵庫で冷やしてまーす(^0^)/

横須賀横浜道路の延長道路を作っている途中。

ここに必要？

なんでここに？

？？？

横須賀に住んでいるけど作る意味がわからないわー

いま、かなり全国的に騒がれているけど、横須賀は騒がないわねー

横横道路って凄く料金高いのよ！

きっとすぐにぺーできちゃうのね(^_^;)

瞬間映したからあせってぶれちゃったけど台所の椅子の背もたれに止まって餌をねだるぴーちゃん。

昨日は洗面所まで来ていたみい(^_^;)

子育てで大変みたい

帰宅したらフジご帰還。

よかったー(^0^)/

どうやら親戚の知人に保護されていたみたい。

首輪に名前が書いてあったからわかったみたい。

名前は大切ね！

　

フジが脱走！

昨日、手術して夜痛かったのかなー

動物はしゃべれないからどうしたいのかわからなくて困っちゃう(^_^;)

でも 心配だわー

見つからなかったら明日は保健所に連絡しなくちゃ。

綱が着いたままだからどこかに引っ掛かっていないといいんだけど

写真の猫は病院の王次郎くん。

おやつクッキーの上がお気に入り。

一年くらい前からフジの右目にオデキが出来ていてかなり痒そうでした。

タロがよく舐めていたけどよくならないから今日病院に行きました。

手術は10分くらいで簡単。

しばらく休んで歩いて帰りました。

フジはちょっぴりフラフラ。

まだ腫れが引かないけどさっぱりしたみたい。

病院に来る人ってて犬でも猫好きだからついつい話しに花が咲いちゃいました　 (^_^;)

柘榴の花が咲いていました。

綺麗？

うーん

味のあるって感じかなー

実がなると赤くて可愛いいですよねー

今日はお中元の発送を沢山しました。

お肉やカレー

作りながら届いたお客様のうれしそうな顔を思いえがきました。

今日は天気が良さそうだから梅干しを干してみました。

かなり軟らかくなっていて美味しそうですが食べてみるとまろやかさがないんです。

干すとかなり味にふかみが出る気がします。

太陽の力って凄い！

椎茸も天日干しをするとかなり味がよくなりますよね。

　

ソーセージの燻製とコンヒィ、ジャガ芋のトリュファード

長いメニューだー(^_^;)

まー見ての通りのソーセージとジャガ芋です

ソーセージは腸に肉を詰めるのと腸を取り付けるのが大変だったかなー

香辛料が入らない代わりに燻製になってます。

いろいろなハーブ入れたら楽しいかも(^0^)/

ジャガ芋はインディカで甘くてサツマイモみたい

これに生クリームとチーズとニンニク、パセリでポイント。

書くと簡単だけどやってみると大変だったわー